今の日本人は、慢性的にビタミンB1とビタミンB2が不足しやすい食生活を送っています。
これは、高たんぱくの食べ物を多く摂取するようになったからです。
たんぱく質の食べ物をたくさん食べると、からだが代謝するときに多くの体内にあるビタミンB1とB2を消費してしまいます。
もともと不足しがちな栄養素なのに、さらにたんぱく質をとりすぎると、ますますビタミンB1とビタミンB2が不足してしまいます。
米の胚芽にはビタミンB群がたくさん含まれていますが、今は精米して食べているので、米からビタミンB1とB2は摂取されにくくなっています。
綺麗な髪を作るのに、ビタミンB1とビタミンB2はとても大切な役割をします。
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