エネルギーとして主食に米を用いたり、食事から摂り入れたシスチンを含むアミノ酸を肌に潤滑させるためには、食酢が必要になってきます。
食酢は、からだの潤滑油として、毎日の食生活に欠かせないものです。
家庭の食卓に、葱の酢味噌和えや海草の酢の物が使われているのは、口直しの目的もありますが、からだの健康を保つ効果もあるのです。
バランスよく摂り入れた栄養を、からだの隅々まで循環させるために、酢は必要なのです。
最近は、口当たりのよく、飲める酢も発売されていますが、できれば、ビタミンやミネラルと一緒に食事の中で摂取できるのが理想です。
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